莫能菌素在牛生产中的应用

莫能菌素(Monensin)亦称莫能霉素、肉桂霉素、瘤胃素和欲可胖。是肉地桂链霉菌的发酵产物(具有五环多醚结构的酸性抗生素)，为聚醚类离子载体抗生素中应用最为广泛的药物之一。莫能菌素是1967年Haney从肉桂地链霉菌发酵产生的聚醚类抗生素，20世纪70年代作为抗球虫药物开始投放市场。美国、日本分别于1974年、1977年正式批准将其作为饲料添加剂，我国于1985年获批，并应用于生产。目前已有40多个国家用作肉牛、肉羊的增重剂和猪的生长促进剂。莫能菌素的纯品为微白色至微黄橙色粉末，并稍有特殊臭味，在甲醇、乙醇、氯仿中易溶，在苯、丙酮、四氯化碳中可以溶解，在水中不溶，酸性含水环境中易失活，碱性条件下很稳定，其干燥结晶长期保存稳定，在饲料中的稳定性也好。

1、莫能菌素作用机理

莫能菌素具有广谱的抗球虫活性，对鸡的6种致病艾美耳球虫均有良好的灭杀作用，而且对控制和预防火鸡、家兔、羔羊、牛犊以及猪球虫病均有显著的效果，且球虫对其不易产生耐药性。除抗球虫外，莫能菌素对金黄色葡萄球菌、链球菌、枯草杆菌等革兰氏阳性菌、猪痢疾密螺旋体等有较强的抗菌活性。对革兰氏阴性菌无效。

在反刍动物中，CH4、CO2、NH3都是饲料在瘤胃中不完全氧化消化的尾产物，CH4的产生通常要损失进食能量的8％．并伴有丙酸产量的减少(因为用于合成丙酸和VFA的氢被用于合成CH4)。莫能菌素能杀灭产生H2、CH4前体的细菌，改变瘤胃发酵过程中产生的还原电子在不同受体之问的传递方向，使革兰氏阳性菌产生的H2、CO2、CH4显著减少，最多可减少31％。从而节约相应数量的能量，增加了瘤胃对干物质的消化率。莫能菌素可通过减少瘤胃内氨基酸(AA)的脱氨基作用，减少粗蛋白质(CP)降解，提高过瘤胃蛋白质数量。反刍动物血浆尿素氮(PUN)水平与CP进食量成正相关，添加莫能菌素使PUN浓度升高，表明使用后确实提高了CP的利用率。莫能菌素可以通过抑制瘤胃细菌分解蛋白质的作用减少氮的降解量，增加过瘤胃蛋白。丙酸在VFA中所占比例对反刍动物的生产性能具有重要作用(反刍动物体内50％葡萄糖来源于丙酸)。添加莫能菌素改变了瘤胃总的发酵方向，促进VFA中丙酸的合成，减少乙酸产量。

2、莫能菌素在奶牛生产中的应用

多年来，一些国家，如澳大利亚、阿根廷、新西兰和南非。已证实用离子载体抗生素于泌乳奶牛可提高奶产量并增强其免疫应答，在我国，经过农业部批准可用于泌乳期奶牛饲料中的添加(农业部2004年第350号公告，农业部2014年第2125号公告)。莫能菌素可以提高血糖浓度、降低血酮浓度、减少奶牛酮病的临床发病率。近10几年来，莫能菌素作为抗酮体生成剂应用于奶牛饲粮。1997年加拿大应用莫能菌素缓释胶囊辅助预防奶牛的亚临床酮症，结果表明注射了莫能菌素的奶牛在接近临产期时表现出更好的能量代谢，使用莫能菌素可明显改进产犊前和产犊后的能量平衡。提高能量平衡对于预防产后出现的诸如胎衣不下、酮症和皱胃转移等与能量代谢有关的疾病非常重要。

泌乳牛使用莫能菌素可不同程度提高乳产量。但降低了乳脂率，不影响乳蛋白率(Sauer等，1998；史清河，2001)。饲粮中添加20mg/kg莫能菌素可以提高乳产量8.32％，并可缓解热应激(高腾云等，2000)。杨书慧(2007)研究表明在炎热的夏季，莫能菌素可提高奶牛的采食量，且奶牛产奶量比试验前提高了1.24％，比对照提高了15.91％，具有可观的经济效益；但对乳蛋白和乳糖的影响效果不显著。饲粮中添加10mg/kg莫能菌素能提高奶牛对氮的表观利用率。叶均安(2003)在200-300 kg体重的后备奶牛日粮中添加750-l250mg 20％莫能菌素均可获得较好的增重效果和精料转化率，取得显著的经济效益，并且添加剂量相对较低时，即每头牛日添加750mg 20％奠能菌素时，其增重和精料转化率效果最佳。

3、莫能菌素在肉牛生产中的应用

在肉牛中添加莫能菌素可以提高蛋白利用率。促进丙酸合成，减少CO2和CH4的生成量．提高肉牛增重，改善母牛的繁殖性能。

莫能菌素可能通过直接或间接作用降低瘤胃中蛋白质的降解与脱氨酶活性，从而增加了过瘤胃蛋白数量。以啤酒渣或以尿素作为氮源的日粮添加莫能菌素，过瘤胃蛋白量分别提高37％与55％；以豆饼为蛋白源的玉米青贮日粮或玉米粉加玉米青贮日粮添加莫能菌素，过瘤胃蛋白量分别提高52％与36％；以猫尾草、苜蓿为日粮的瘘管牛饲喂350mg/日·头莫能菌素能够减少脱氨基作用。莫能菌素在增加过瘤胃蛋白的同时，还可以降低到达小肠的菌体蛋白数量，抑制微生物的生长与菌体蛋白的合成；试验表明，饲喂350mg/日·头的莫能菌素可以提高瘘管牛微生物蛋白合成效率。添加莫能菌素可以改善饲料利用效率，对蛋白质水平较低的饲料效果更明显。阉牛饲粮中添加30mg/kg莫能菌素其日增重分别提高6.8％和11.1％，饲料转化率提高8.6％和10.7％；添加100-360mg/日·头莫能菌素，育肥牛日增重提高10％-22.37％。

丙酸在挥发性脂肪酸(VFA)中所占比例对反刍动物生产性能有重要影响，因为丙酸是合成葡萄糖的前体。反刍动物体内有50％葡萄糖来自于丙酸。添加莫能菌素能够促进丙酸的生成。potter(1976)年试验结果表明，粗饲肉牛日粮添加莫能菌素能够促进丙酸生成。

添加莫能菌素能抑制CH4和CO2的生成；莫能菌素能使阉牛与羔羊瘤胃内CH4产生量分别减少26％与30％，代谢能提高6.3％与8.1％；bartery(1979)和chalu-pa(1980)报道了莫能菌素可减少瘤胃中CO2产量。莫能菌素对母牛群生产效果明显，可以提高肉用母牛的增重，同时对繁殖力也无不利影响；莫能菌素可缩短青年母牛的初情期和营养状况较差母牛的产后发情间隔。

4、小结

用莫能菌素治疗过的动物所产的肉和奶用于人类消费是安全。同时，由于莫能菌素在肥料和土壤中可被生物分解，并且对农作物无害。虽然莫能菌素的安全范围小，添加过量会造成生长性能下降和饲料转化率降低，用量超过2倍会造成鸡的死亡，对马、牛、羊、猪有毒性作用，而且由于莫能菌素不溶于水限制其的应用。随着中国畜牧养殖业的进一步发展。以及国产莫能菌素生产技术的不断提高，莫能菌素将进一步为促进内牛生长。提高奶牛生产性能和控制球虫病等方面发挥重要作用。
















 

本文结束
 

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