本试验旨在研究长期添加棕榈酸(C16:0)和胎次对泌乳中期奶牛产奶量、营养消化率和能量分配的影响。泌乳中期荷斯坦奶牛40头(初产18头和经产22头)采用分组设计。奶牛被分为两组，一组饲喂不添加脂肪的对照饲粮(CON)，另一组饲喂富含C16:0的饲粮...
我们对碳水化合物在奶牛营养中的作用的认识在《奶牛科学杂志》发表的100年里有了很大的进步。在这篇综述中，我们追溯了从粗纤维、无氮提取物和“未知因素”到我们目前的分析方案，对瘤胃、动物利用和日粮碳水化合物影响的科学调查和发...
膳食蛋白质含量对泌乳奶牛可能低至14%粗蛋白(CP)没有或很少损失牛奶产量和品质，只要对浓缩料和草料的日粮成分予以关注。然而，由于缺乏关于当代高产奶牛的数据，尤其是英国的饲喂系统，预测奶牛对低粗蛋白水平的产奶量的反应十分复杂。...
多年来，脂肪补充剂一直是高产奶牛日粮中的常见成分。在历史上，脂肪被添加到日粮中，以帮助满足高产奶牛的能量需求，同时控制高可发酵碳水化合物水平，并保持足够的纤维水平。除了支持更高的牛奶产量，补充脂肪也被用于改善体况和提...
泌乳牛必需氨基酸的供应和使用...
矿物质需要被吸收才能发挥大部分作用和它们的功能，但不是全部。因为吸收可以依赖于矿物质的来源，许多日粮配方系统现在是基于吸收的矿物质，而不是总膳食矿物质。在矿物质总量方面，配方日粮基于可用矿物质应该优于配方总矿物质; ...
对奶牛蛋白质和氨基酸(AA)营养的认识已经取得了相当大的进展。饲料粗蛋白质(CP)的化学性质以及瘤胃细菌和原生动物对瘤胃蛋白质的降解机制似乎已经得到了很好的理解。...
研究了2种泌乳净能水平饲粮对奶牛乳腺（MG）代谢的影响。在2 × 2析因的条件下，分别饲喂25.0和32.5 Mcal/天的低能量(LE)和高能量(HE)日粮，并添加2个代谢蛋白水平[MP为1,266和2,254 g/天的小肠可消化低蛋白(LP)和高蛋白(HP)]。4头奶牛采用4 × 4拉丁方试验...
在营养方面，我们关注的是成分组成的变化(由饲料引起的变化)、全混合日粮(TMR)组成的批次间变化(由饲养者引起的变化)以及圈养奶牛的营养需求和采食量的变化。有些变化的来源确实会产生问题，我们应该采取协议和程序来减少这种变化。其他...
今天的农业已经不是50、25甚至5年前的农业了。变化的步伐从未如此之快，也永远不会如此缓慢。农民、牧场主和食品公司都面临着同样的破坏性问题:“如果未来与过去不同，我的企业有多安全?”对于今天的大多数农场来说，技术为劳动力、食品...
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