脂肪酸的消化率对产奶量和乳成分的影响(3/4)

2022/12/20 巫立新译

《2016年美国佛罗里达,第27届奶牛营养峰会》系列之三:
 
脂肪酸的消化率对产奶量和乳成分的影响
Adam L. Lock1 andJonas de Souza
密西根州立大学动物科学系
巫立新编译
 
主题 :
* 前言(1/4)
* 瘤胃脂肪酸代谢(1/4)
* 肠道里的脂肪酸代谢(2/4)
* 补充C16和C18对脂肪酸消化率的影响(2/4)
* 补充脂肪酸对NDF消化率的影响(3/4)
* 补充脂肪酸对生产反应的总体影响(3/4)
* 补充C16:0和C18:0对生产反应的影响(4/4)
* 小  结(4/4)

(上接2/4)
 
补充脂肪酸对NDF消化率的影响

在泌乳牛日粮中脂肪酸的数量相对小,因此脂肪酸消化率的变化可能对干物质和摄入能量的消化率影响甚微。即使单独的脂肪酸消化率显著降低,估计与更大量的饲料成份消化率的降低对总干物质消化率的降低的影响要小。其他营养的采食量和消化率变化,比如:NDF是由于补充脂肪可能正面或负面影响脂肪添加物的消化能值。
 
Weld andArmentano (2015)进行了一个综合分析以评估补充脂肪对奶牛DMI和NDF消化率的影响。添加高剂量的中链脂肪酸(C12,C14)降低了DMI和NDF的消化率。添加植物油降低了2.1个百分点的NDF消化率,但不影响DMI。尽管饲喂蒸馏棕榈油脂肪酸钙盐降低了1.45kg/头日DMI,但增加了2.2个百分点的NDF消化率。作者大致上总结:补充C16或更长链的脂肪,对NDF的消化率影响甚微。
 
我们最近利用随机回归分析模式分析了来自6个研究饲喂补充浓缩C16:0可利用的单独奶牛的数据(未发表)。发现总的C16:0采食量对NDF消化率有正面的影响,对DMI没有影响。这表明:当给奶牛饲喂浓缩的C16:0时增加了NDF消化率不能通过降低了DMI来解释。这种影响的原因有待将来确定。
 
补充脂肪酸对生产反应的总体影响
 
脂肪酸添加剂广泛地应用于泌乳奶牛。比如:游离脂肪酸钙盐和小球状饱和游离脂肪酸是两种奶牛业常见的添加类型,他们的差异在于脂肪酸含量和类别。钙盐通常含80-85%的脂肪酸和大概提供饱和和不饱和脂肪酸各50%。相比小球状饱和游离脂肪酸含有大约99%的脂肪酸,其中含饱和脂肪酸大约90%,不饱和脂肪酸10%。常用的一些脂肪酸类别见表1和表1-1。尽管通常补充脂肪酸显示增加奶产量、乳脂产量和提高产奶的效率,也有报告显示不同类型的脂肪酸对生产成绩影响的变化很大。确实同样的添加物应用在了不同的日粮和研究。在综合分析检验中给奶牛添加脂肪酸的效果这是显而易见的(Rabieeet al., 2012)。总体上,补充脂肪酸奶产量、乳脂含量和产量增加,DMI和乳蛋白浓度降低,乳蛋白产量没有影响。所有的变量有较宽泛的反应(~5标准差),显示补充不同的脂肪酸有不同的显著的生物学影响。
 
Rabiee etal. (2012)利用大量的数据,我们近期完成了一个商业化可利用的脂肪酸添加剂对生产反应的综合分析(Boermanand Lock, 2014a)。数据来自133个同等标准公开发表的试验,其中88个符合我们的选择标准,包括159个处理比较。蒸馏棕榈油脂肪酸钙盐(PFAD;n=73),小颗粒饱和脂肪酸(PRILLS; n=37),牛脂(n=49)添加量<DM的3%日粮,对照组日粮不添加脂肪酸。处理比较既可来自于随机设计(n=99)又可以来自交叉/拉丁方设计实验(n=60)。综合分析的结果(见图4)。
 

 
大体上,补充脂肪酸增加奶产量、乳成分和降低DMI。然而添加的类型影响反应:PRILLS不降低DMI,牛脂不影响乳脂产量,PFAD不影响乳蛋白产量。重要的提示:在图4里大多数的研究报告仅仅是单一商业化脂肪酸与非脂肪酸对照日粮比较。这造成了不同脂肪酸之间难以直接交互比较,对通常的问题给予了准确的回答(牧场主和营养师)――哪个是最好的脂肪酸添加剂。已经发表的有限的文献进行了不同商业化可利用脂肪酸的直接比较。综合分析结果也表明:脂肪酸添加剂与其他日粮成分交互作用,这有待将来检验。

(上文是3/4,未完待续。)


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