锌通过抑制氮氧化物和增加PPARγ2 基因表达，以增加牛肌肉内的脂肪细胞的差异化
2022/12/24 巫立新译
Y. S. Oh1, S.B. Smith2, and C. B. Choi*1,
1 韩国庆山市岭南大学动物科学系，2德克萨斯A&M大学学院站
锌（Zn）是已知的具有多种酶辅助功能的微量元素，最近，又发现锌也参与脂肪细胞代谢、胰岛素耐受和肥胖症。这个研究是确定锌对牛肌肉内脂肪细胞分化和氮氧化物（NO）产生的影响。前脂肪细胞从26月龄（成年）朝鲜阉牛（韩牛）的肌肉内沉积脂肪分离，保持在含5%FBS的Dubelcco’s Modified Eagles’s Media (DMEM) 中。然后，细胞用10µg/mL胰岛素、0.25µM地塞米松和0.5mM 1-甲基-3-异丁基-黄嘌呤处理48小时以诱导分化（脂肪微滴的积累）。补充氯化锌(ZnCl2) 或硫酸锌(ZnSO4) 到不同的媒介里以达到最终的浓度为0、5、25、50和100µM。甘油-3-磷酸脱氢酶（GPDH）的活性，是一种脂肪细胞分化的标志物，其随着两种锌的形态在媒介中的浓度增加也显著增加(P < 0.05)，在分化10天后当ZnSO4的浓度达到25µM时显示最高的活性(25.74 ng/分钟/mg 蛋白)。另外，补充锌到牛肌肉内脂肪细胞的媒介中NO的产生有降低（从15µM 到 10.5 µM ）的趋势(P > 0.05)。由锌处理分化诱导10天后，在牛肌肉内脂肪细胞的过氧化物酶扩散激活受体基因PPARγ2的表达增加。当前的结果表明：锌通过抑制NO的产生强烈地促进了牛肌肉内脂肪细胞的生脂活性。这些数据进一步表明：锌经由刺激PPARγ2基因表达可能增加了脂肪细胞的分化。
关键词：锌、氮氧化物、PPARγ2
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