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饲养健康高产的犊牛是奶牛业长期成功的关键。不幸的是，在奶牛场的所有动物中，犊牛的发病率和死亡率最高，分别高达34%和5%(Urie等，2018a)。2010年，奶牛与小母牛协会(DCHA)报告称，24-60日龄犊牛的目标发病率低于25% (DCHA, 2010;Urie等，2018a)，表明...
随着人口的增长、许多国家生活水平的提高以及经济的增长导致了全球动物蛋白消费的增加(Boland et al.，2013)。例如，在亚洲，从1961年到2007年，动物蛋白的消耗量增加了225% (FOASTAT)。到2050年，蛋白质消费预计将在现有水平上再增加29% (Herre-vo, 201...
可以给奶牛补充脂肪，以增加日粮中的能量密度，改善牛奶成分，提高产奶量，并/或保持或增加体况。为了让补充脂肪的奶牛能够完成所有这些事情，脂肪必须被消化。人们越来越认识到，个别脂肪酸(FA)具有不同的生物活性特性，并不是所有的...
应激是给生物系统施加压力的外部事件或条件。动物对应激的反应包括：消耗能量以消除或减少应激的影响。这增加了动物的维持需求，并导致生产的损失。生理上对应激的反应分为急性期和慢性期，急性期持续数小时至数天，慢性期持续数天至...
日粮脂肪酸通过一个被称为瘤胃生物氢化的过程发生重大的结构变化，因为它们通过瘤胃内容物并被送到肠道吸收。作为牛奶输出的主要来源，相当一部分的牛奶脂肪产量是由这些生物氢化途径所引导的。饲料中营养成分的改变，可能是有意为之...
Charles (Charlie) Richard Staples博士于1985年接受了佛罗里达大学的助理教授职位。然而，在他的博士后项目期间，在伊利诺伊大学他开始了勤奋和跨学科的职业生涯。我们结合能量平衡的变化和卵巢活动的恢复，讨论了产后对生殖能力恢复的动力和重要...
围产期的开始以一系列协调的代谢适应为特征，以支持奶牛的胎儿和新生儿发育(McFadden和Rico, 2019见综述)。这些过程由包括胎盘催乳素、生长激素和胰岛素在内的内分泌信号控制。它们作用的结果是对新陈代谢的精细控制，使关键营养物质如葡萄...
围产期到泌乳期的转变仍然是奶牛生产周期中最具挑战性和最重要的阶段之一。我们继续收集更多关于这一转变背后的具体机制的信息，但最基本的挑战是奶牛此时需要在代谢、免疫、甚至社交等多种形式的压力下快速转换方式。已经被测试用于...
日粮引起的乳脂降低解释了在中断的瘤胃发酵过程中乳脂大量减少的原因，这也是近25年来乳脂研究的主要焦点。最近，研究集中在其他影响牛奶脂肪产量的日粮和非营养因素上。重要的是，这些因素有允许广泛应用的较小，但非常重要的经济意...
健康奶牛瘤胃微生物群落组成受宿主动物而高度个性化;改变宿主日粮时表现出适度的惰性;当扰动减弱时，它们表现出令人印象深刻的恢复力。人们对这种恢复力背后的机制知之甚少，但似乎涉及微生物群落的固有特性，这些特性与宿主的代谢、...
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