随着人口的增长、许多国家生活水平的提高以及经济的增长导致了全球动物蛋白消费的增加(Boland et al.,2013)。例如,在亚洲,从1961年到2007年,动物蛋白的消耗量增加了225% (FOASTAT)。到2050年,蛋白质消费预计将在现有水平上再增加29% (Herre-vo, 201...
人们对以提高乳成分产量为重点的营养战略越来越感兴趣。乳脂肪和蛋白质的产量是生产者获得牛奶价格的主要因素。在一项评估牛奶成分价值的经济分析中,脂肪产量、蛋白质产量和牛奶产量增加5%,牧场净收入分别增加13%、15%和2%(St-Pierre,2...
在从妊娠晚期到泌乳早期的过渡时期,奶牛经历了巨大的代谢适应(Bell,1995)。在过渡期的内分泌变化是必要的,奶牛为分娩和泌乳作准备。随着高峰产奶量的增加,奶牛的过渡期变得更具挑战性,大多数传染病和代谢紊乱都发生在这段时间(Grumme...
牧场的经济效益主要体现在牛奶(产奶量、乳蛋白率、乳脂率和体细胞数)和牛(淘汰牛和育成牛)上奶牛的这些生产性能则是由遗传潜力(基因型)的充分发挥和客观条件决定的(表现型这些客观条件包括饲养管理、营养、繁殖、保健、环境卫生和设备设...
在2018年(Barbano et al., 2018)我们总结了用中红外(MIR)测量的牛奶中从头合成、混合来源和预成型的牛奶脂肪酸浓度与荷斯坦奶牛群的散装槽脂肪和蛋白质检测之间的关系。Wojciechowski和Barbano(2016)以及Woolpert等人(2016)报道了参考牛奶脂肪酸(FA)分析和模...
我们所了解的关于过渡期钙平衡的绝大部分认知最初是由Ronald L. Horst博士(1949-2019)和他在美国农业部国家动物疾病中心的学生/合作者发现的。奶牛在泌乳开始时对钙的需求显著增加(>65%;DeGaris和Lean,2008)以支持初乳和牛奶的合成(Horst等,2005)。长期以...
准确描述奶牛的营养供应和需求仍然是我们正在进行的研究重点,因为我们正在努力提升高产奶牛的营养使用效率,减少牛奶生产对环境的影响。此外,生产者觉得有必要优化牛的性能,通过节约饲料成本提高盈利能力,同时遵守营养管理。因此...
由于遗传学、饲料质量、牧群管理、奶牛舒适度、营养知识和日粮配方方法等方面的进步,牛奶产量持续增长。目前荷斯坦奶牛的最高纪录是365天泌乳35,490kg牛奶。平均每天97.0kg的牛奶。有186头通过Raleigh乳品记录处理中心记录的荷斯坦奶牛,每头...
该研究的目的是评估有意降低肠道屏障功能对健康奶牛生产、代谢和炎症指数的影响。泌乳荷斯坦奶牛14头(胎次2.6±0.3;117±18 泌乳天数)分2个试验期。第1期(P1:5天)为第2期(P2:7天)的基准线,在此期间牛只接受每天两次静脉注射中的一次:无菌盐水...
研究的目的是评价产后日粮淀粉含量和在围产期及泌乳早期补充莫能菌素对奶牛泌乳早期生产性能的影响。在分娩之前,初产(n = 21)和多胎(n = 49)荷斯坦奶牛饲喂一种常见的接近产犊的能量控制的日粮,每天饲喂0或400 mg/天的莫能菌素。从产犊第...
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