热应激(HS)是一个全球性的问题，危害动物福利、利润和全球粮食安全。HS的间接影响，如饲料摄入量的减少，降低生产力，但不能完全解释。热应激动物启动代谢变化，不反映在它们的营养层面。这表明，HS直接影响代谢和生产力，而不依赖于减...
美国奶牛行业对环境的日益关注促使研究人员关注营养管理，以更有效地利用现有资源，减少温室气体和挥发性有机化合物的环境排放(Place and Mitloehner, 2010)。牛奶氮(N)效率，定义为日粮氮转化为牛奶氮，通常在泌乳奶牛是比较低的(20至35%;Chase等人...
奶牛的热应激会给生产者带来昂贵的经济损失。在整个肉牛、奶牛、家禽和猪产业中，由于生产和繁殖性能下降以及死亡率上升而造成的经济损失每年可高达24亿美元(St-Pierre, Cobanov, and Schnitkey, 2003)。...
可以给奶牛补充脂肪，以增加日粮中的能量密度，改善牛奶成分，提高产奶量，并/或保持或增加体况。为了让补充脂肪的奶牛能够完成所有这些事情，脂肪必须被消化。人们越来越认识到，个别脂肪酸(FA)具有不同的生物活性特性，并不是所有的...
围产期到泌乳期的转变仍然是奶牛生产周期中最具挑战性和最重要的阶段之一。我们继续收集更多关于这一转变背后的具体机制的信息，但最基本的挑战是奶牛此时需要在代谢、免疫、甚至社交等多种形式的压力下快速转换方式。已经被测试用于...
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减少乳房炎一直是奶农的一个重要优先事项;奶牛群结构的持续演化影响了奶牛的健康管理。在美国，大部分牛奶是在奶牛场生产的，而奶牛场的奶牛数量超过500头(http:// www.nass.usda.gov/quick_stats /)和大型奶牛场乳房炎的表现也发生了变化。...
高体细胞数通常是一个感染的指标，已触发乳腺的炎症反应。乳房炎是引起体细胞计数高的常见原因之一。乳房炎可由环境病原体引起，也可由牛传染给牛。 当奶牛遇到任何炎症反应，包括乳房炎引起的反应时，它们会利用营养和能量...
在过去的15年里，日粮的配制和评估系统有了显著的进步，并为肉牛和奶牛的生产性能提供了更准确和详细的预测。利用这些模型，很明显，为了提高奶牛的产奶量和乳成分的产量以及收益:饲料(G:F)，需要高发酵的饲料。与低发酵性饲粮相比，高...
研究表明，牛酸中毒是一种非常严重的疾病。威斯康星的研究发现20.1和23%的奶牛患有亚急性酸中毒，其定义为瘤胃pH <5.5 (Oetzel et al.，1999;Oetzel, 2004)和另外在爱尔兰有11% (O’grady et al.，2008)。澳大利亚的一项大型研究发现，10%产奶不足100天的奶牛患...
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