减轻热应激对干奶牛和新产牛的影响（2/4）

《2016年美国佛罗里达，第27届奶牛营养峰会》系列之五：

 

编导：

今年春夏交界之际，我们预测到了2015/2016冬季大寒，2016年夏季必有大暑！今年的大暑非同一般：高温高湿的上限高、持续的时间长、波及的范围广、对奶牛业影响的程度重，甚至一度触动到了奶源的略紧张和奶价的小幅上涨！

炎热的夏季从不同方面危及到了泌乳牛的生产性能，如：饲料采食量减少、新陈代谢改变、产奶量减少、繁殖性能障碍和疾病发生率增加(Fuquay, 1981; Kadzere et al., 2002; West, 2003)。与泌乳牛相比，干奶牛产生较少的代谢热(West, 2003)和有较高的临界温度(Hahn; 1997)。因此，干奶牛的热应激管理常常被忽视，但实际上影响奶牛将来的生产性能。秋冬季的当下即是夏季的“将来”，今年夏季严重的热应激对此时此刻的秋冬季生产性能有何影响呢？我们且看且明白，且明白且更好地应对来年的暑期！

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减轻热应激对干奶牛和新产牛的影响

 

Sha Tao*,1., A. P. A. Monteiro*, X-S. Weng*, J. K. Bernard*, J.Laporta†, G. E. Dahl†,

*Department of Animal and Dairy Science, University of Georgia

†Department of Animal Sciences, University of Florida

巫立新译

 

主题：

*   引言（1/4）

*   产前热应激影响饲料采食量和代谢的适应性（1/4）

*   产前热应激影响乳腺发育和随后的产奶量（2/4）

*   产前热应激影响免疫功能和疾病发生率（3/4）

*   产前降温和体温（3/4）

*   在夏季给围产期奶牛饲喂包含甜菜碱的糖蜜（4/4）

*   结论（4/4）

（第二部分，2/4）

产前热应激影响乳腺发育和随后的产奶量

 

妊娠后期的热应激已经深刻地影响随后的产奶量。当降温活动（如：喷淋和风扇）在整个干奶期应用，与热应激奶牛相比产前降温的奶牛在下一个泌乳期多产奶~4kg/天（12%）（见表2）。另外，干奶期降温的奶牛这种产奶量的增加一直持续到整个泌乳期，表明：改善乳腺功能与催乳剂的效果相当(如同牛生长激素)。另一方面，当只是接近产犊时给奶牛降温，接着产奶量仍然增加但幅度较小。来自有限的研究，与热应激的奶牛相比接近产犊降温的牛在下一个泌乳期产奶量增加~2.2kg/天（5.8%）（表2）。这种产前降温在随后的泌乳生产成绩表现的积极效果可以归因于妊娠后期改善了乳腺的增长。在干奶后的头两周乳腺表现为广泛的萎缩特征，之后乳腺增长(Capucoet al., 1997)，热应激影响两方面的细胞进程。的确，在产犊前~2-3周热应激与降温奶牛相比乳腺细胞增殖的较低(Tao etal., 2011)，这部分归咎于胎盘产生的硫酸雌酮较低(Collieret al., 1982)。虽然常常忽略乳腺萎缩，包括细胞凋亡和细胞自噬作用，在干奶早期可能对调整随后的乳腺生长和产奶量有重大影响。一个最近在佛罗里达大学进行的试验显示：在干奶早期热应激奶牛的乳腺与降温的相比已经减少了细胞自噬作用(Ramirez-Leeet al., 2015)。由这个研究表明：热应激钝化了干奶后乳腺的萎缩，可能对随后的乳腺生长和牛奶生产有负面的影响；然而，评估这个假设需要更多的研究。相比经产牛，初产牛产前降温被关注的较少，仅发表了两个在夏季热应激降低泌乳反应的比较试验（产犊前~1个月）。通常，初产奶牛的产前降温在随后的泌乳中显示了较少的持续好处（表2），虽然有待更多的研究验证。 


 

（第二部分，2/4，未完待续。）


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