2018年7月第2周奶业产业动态：优质乳验收进行中

头条：
 
得益乳业通过中国优质乳工程验收，启动“振兴乡村，牛奶先行”中国小康牛奶行动
7月10日，得益乳业2018年通过中国优质乳工程验收新闻发布会暨“振兴乡村，牛奶先行”中国小康牛奶行动公益启动仪式在山东济南隆重举行。
 
据悉，优质乳工程是国家奶业科技创新联盟与国内主要乳企联合倡议发起，目的是推动我国低温奶发展，尤其是巴氏杀菌奶发展，确保为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品，其主要包括三个内容：一是推动养殖技术提升，保障优质原料奶的稳定生产供给；二是创建优质乳标识制度；三是全面实施绿色、低碳加工工艺标准化监管。相比欧美等奶业发达国家，中国优质乳工程对牛奶生产各个环节标准要求更加严格，需经过严苛试验、数据监测、评估审核等环节。以乳品指标为例，要达到优质乳标准，乳品的蛋白质标准值为3.1，国家标准为2.9；脂肪含量为3.3，国家标准为3.1；菌落总数为10万级，与欧盟、美国标准一致；体细胞指标为每毫升30万个以下，比欧盟和美国标准规定更严格。通过践行中国优质乳工程，让中国消费者喝到的就是优于国际标准的牛奶，能够解决当前我国奶业存在的消费信心不足的问题，是惠及每个家庭,造福子孙后代,利国、利企、利民的伟大事业。
 
 
光明乳业7家工厂通过国家奶业科技创新联盟专家组优质乳工程验收
2018年7月7日，国家奶业科技创新联盟组织相关专家对光明乳业7家工厂优质乳工程进行验收。
 
在国家农业科技创新联盟的指导下，国家奶业科技创新联盟在全国实施优质乳工程，光明乳业积极投身优质乳工程项目。2017年4月28日，光明乳业成立优质乳工程领导小组及实施小组，正式实施优质乳工程；2017年12月16日，光明乳业华东中心工厂和乳品四厂通过国家奶业科技创新联盟专家组验收；2018年，光明乳业旗下7家工厂全部实施优质乳工程，在6月底完成现场验收。
 
光明乳业借鉴国内外先进管理技术，坚持装备与技术的全面升级，对标国际先进标准，实现奶源菌落总数3万、体细胞25万、精准工艺控制75±0.25℃，15s+0.3%、糠氨酸≤8mg/100蛋白质、乳铁蛋白≥35mg/L、全程冷链控制0~6℃、24小时新鲜到家的光明“优+倍”内控标准，每年可节约1000多万的能源消耗，让更多人感受到光明巴氏奶的新鲜和美味，也为青山绿水贡献光明力量。
 
产业动态
 
星连星朝凯牧业一期投入运行
日前，由内蒙古杭锦旗巴拉贡镇政府引进的标准化奶牛养殖项目一期工程投入运行。该项目总投资约1.47亿元，占地面积840多亩，分三期完成，计划三年时间发展奶牛5000余头。总项目建成后，将带动500多户农牧民通过调结构、转方式种植饲草料增收，同时为当地提供140个就业岗位。
 
据了解，该项目位于巴拉贡镇朝凯五社，由内蒙古星连星朝凯牧业有限公司于2017年8月开工建设，用9个月的时间建成，现已投入资金近6000万元。公司总经理李俊生告诉记者，他原本是巴彦淖尔市一家小牛场的负责人，经过引荐后与巴拉贡政府达成合作。“我们承诺当地政府，通过土地流转与农牧民构建利益共享风险共担的利益共同体，既促进农牧民脱贫致富、稳定增收，也推动适度规模经营，建立现代农业经营体系，释放出‘1+1＞2’的聚合增益效应。”
 
在采访中记者得知，该公司启用标准化的养殖模式进行奶牛养殖，并优先雇佣朝凯村贫困户以签订订单、帮扶协议等方式带动贫困户发展产业，与农户通过签订订单种植青贮玉米、苜蓿等饲草料1.67万亩，收购价格也比市场价高出10%。朝凯村村集体以200亩土地入股给内蒙古星连星朝凯牧业有限公司，公司每年给村集体分红2万元，用于壮大本村村集体经济和扶持发展本村的贫困事业。
 
“同时，农牧民可以在这里购买奶牛寄养，签订合同，每年支付农牧民2000元，奶牛在寄养期间出现的所有问题，企业自行解决，充分保障农牧民的收入和权益。这种寄养模式不仅可以整合资源，增加效益，农牧民也旱涝保收，不需要担心因为养殖不当造成亏损。”李俊生表示。
 
 
燕塘新澳牧场占用基本农田被调查
7月9日，燕塘乳业发布《关于收到广东省国土资源厅提供相关情况和配合开展调查的函的公告》，称2018年7月9日，燕塘乳业收到广东省农垦总局转交的广东省国土资源厅向广东省农垦总局发出的函，函称广东省国土资源厅在开展2017年度土地执法检查时，发现公司子公司陆丰市新澳良种奶牛养殖有限公司（以下简称“新澳牧场”）在建设过程中存在占用基本农田的情况，广东省国土资源厅执法部门将对该行为依法依规进行核实、调查和处理，并请公司如实提供新澳牧场在投资建设全过程的相关情况并配合执法部门调查。
 
燕塘乳业十分重视以上情况，将全力配合广东省国土资源厅的执法调查。目前，新澳牧场仍在建设中，尚未投产，公司生产经营正常，因本事件尚处在核实调查阶段，暂未知可能对新澳牧场及公司造成的影响，公司将依据调查进展及时评估影响，并依法履行信息披露义务。
 
产业政策
 
农业农村部：7月第1周生乳价下降
据农业农村部定点监测，7月份第1周（采集日为7月4日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.37元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降1.5%。
 
 
农业农村部会同多部门合力推动奶业振兴
7月10日，农业农村部副部长于康震主持召开落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》）部门分工会议，各部门交流推进奶业振兴重点工作和下一步安排，审议并原则通过部门分工方案。于康震强调，各有关部门要切实提高认识、明确责任、协同配合，合力推进奶业全面振兴。
 
会议指出，党中央、国务院高度重视奶业发展，习近平总书记、李克强总理多次作出重要指示。日前，国务院办公厅印发《意见》，明确了今后一个时期奶业发展的指导思想、基本原则、主要目标和重大政策措施，是指导奶业发展的纲领性文件。制定和落实《意见》分工方案，是落实以习近平同志为核心的党中央对奶业振兴部署的重要举措，是破解我国奶业发展难题的具体行动，是适应产业特点、加强奶业振兴组织协调的制度保障，有利于在更大力度、更广范围、更高层次上支持推动我国奶业振兴发展。
 
会议强调，各有关部门要认真履职尽责，制定具体工作方案，分解工作任务、措施和责任，确保《意见》各项目标和任务如期实现。要加强协调配合，强化信息沟通，做到工作无缝衔接，按时间节点要求合力做好各项工作。要突出抓好重点难点工作，支持优质奶源基地建设，提高奶业质量安全和发展水平；加强复原乳使用监督管理，增加生鲜乳使用；理顺奶牛养殖与乳品加工的利益联结，保护奶农利益；宣传引导乳制品消费，带动奶业生产发展。
 
国家发展改革委、工业和信息化部、市场监管总局等18个部门有关负责同志参加了会议。
 
 
青海省生鲜乳质量安全通过农业农村部抽检和检测
根据农业农村部《关于开展2018年生鲜乳质量安全监测工作的通知》部署，2018年7月2日-5日，农业农村部生鲜乳质量安全监测工作组一行6人，对青海省生鲜乳质量安全进行了检查、检测、抽样。检查组对两市六县生鲜乳收购站和运输车辆进行了现场检查及检测、抽样。先后深入到14个奶站及3个生鲜乳加工企业，对生鲜乳奶罐、奶车内随机采集生鲜乳样品30批次，其中奶站21批次，运输车辆9批次。此次抽样对生鲜乳中三聚氰胺、革皮水解物、β-内酰胺酶、黄曲霉素及生鲜乳收购许可证、车辆准运证、制冷与储存、运输罐密封等21项指标进行了现场检查抽样和判定，现场抽检、检查结果均符合标准化管理要求。
 
抽检和检测中，工作组对青海省生鲜乳收购站、运输车监管工作及档案管理给予了充分的肯定。此次抽检是对青海省生鲜乳监管工作的全面检查，对青海省生鲜乳的源头管理提供了技术支撑和考验。
 
 
山东省确定第三季度全省生鲜乳交易参考价为3.40 元/公斤
经测算并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见，确定2018 年第三季度全省生鲜乳交易参考价为：3.40 元/公斤，执行期限2018 年7 月1 日-9 月30 日。
 
生鲜乳是指达到《食品安全国家标准— 生乳》（GB19301-2010）标准的生鲜乳（即蛋白质含量2.8%、脂肪含量3.1%、菌落总数200 万以下的生鲜乳）。
 
生鲜乳生产、收购双方应以交易参考价为基础，按照质价相符、按质论价、优质优价原则，协商确定生鲜乳实际收购价格。
 
 
山东省内首个国家级动物疫病净化示范场通过验收
近日，中国动物疫病预防控制中心评估专家组来到济南，对山东奥克斯种公牛站疫病净化示范场进行了现场考核评估。
 
记者了解到，专家组由中国农业大学教授吴清民任组长，青海省动物疫病预防控制中心研究员蔡金山、宁夏回族自治区动物疫病预防控制中心研究员王进香为成员，中国动物疫病预防控制中心刘林青为联络员。专家组严格按照相关要求，采取现场听取汇报、查阅资料、场区关键硬件设施检查、专家论证等方式，对种公牛站人员管理、结构布局、栏舍设置、卫生环保、无害化处理、消毒管理、防疫管理、种源管理等12个方面进行了细致的核实核查。
 
经过严格审查，专家组及考核团队认为：必备条件全部符合；关键项全部符合并满分；其他项中个别设施需要完善共扣5分，以95分通过国家“动物疫病净化示范场”现场考核。同时，在专家组全程监督下，采集、离心、分装、封存的93份血清样品被送至指定的实验室检测。
 
山东奥克斯畜牧种业有限公司自建站以来，始终把兽医防疫作为种公牛站工作的重中之重，是山东省首家通过农业农村部疫病净化示范场现场验收的单位。
 
国际动态
 
美豆农呼吁美政府停止贸易战：这是从我口袋里抢钱
新华社洛杉矶7月6日电（记者黄恒）美国农场主支持自由贸易组织6日发布两份声明，批评美国政府当天开始对340亿美元中国产品加征关税，指出美国农民利益因此受到严重影响，并呼吁特朗普政府停止贸易战。
 
其中一份来自伊利诺伊州农民布伦特·比布尔的声明直截了当地说：“对于像我这样的大豆农户而言，这是直接的经济打击，是从我的口袋里抢钱。”声明还说：“中西部地区人们的挫败感在迅速弥漫，我们必须现在解决这个问题。”
 
中国是美国最大的大豆出口市场，去年出口额高达140亿美元。比布尔认为，贸易战使豆农遭受严重影响，不仅会导致这一年辛苦劳作的收成大打折扣，而且会让美国农民失去中国市场的机遇。
 
 
美国奶酪受到关税冲击
此时此刻，美国冰库里储存着将近14亿磅美国奶酪，相当于每个美国人大约4磅，这是自1917年有记录以来最高的奶酪滞销量。加利福尼亚州和威斯康星州这两大奶制品生产州，正面临中国和墨西哥两大奶制品出口市场的报复性关税，而这个存量数值还会增加。
 
7月5日，作为对特朗普政府钢铁和铝材进口关税的报复，中国和墨西哥对美国出口的价值高达九亿多美元的奶制品增加关税。其中4亿是出口中国的奶酪，5亿为出口墨西哥的奶制品。美国农业部数据显示，去年美国奶制品出口总额为55亿美元，其中13亿来自墨西哥。
 
除了关税，美国农民还在担心，如果特朗普继续威胁要退出北美自由贸易协定，他们可能会失去加拿大和墨西哥的市场。“如果出口市场的大门紧闭，我能看到我们将牛奶倒进地里的景象，”威斯康星州萨托利公司（Sartori Company）总裁杰夫·施瓦格尔（Jeff Schwager）在接受《纽约时报》的采访时说，“这是一个遍及全州的连锁反应。”