2019年5月第4周奶业产业动态：2019年第一季度中国奶牛生产性能测定情况

（上）2019上海冠鹏饲料科技有限公司奶牛营养与管理汇编

（中）2019上海冠鹏饲料科技有限公司奶牛营养与管理汇编


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头条
 
2019年第一季度中国奶牛生产性能测定情况
 
奶牛生产性能测定（DHI）是奶牛群体科学管理和遗传改良的基础性工作，我国DHI工作自启动以来快速推进，测定的范围逐年扩大，参测牛数持续增加，数据质量稳步提高。全国已经建立37家奶牛生产性能测定中心，覆盖24个省（自治区、直辖市），组成了中国奶牛数据中心的中坚力量。中国奶牛数据库迄今共收录奶牛生产性能测定相关数据7000余万条,为我国奶牛群体生产管理和遗传改良提供了强大的数据支撑。2019年全国奶牛生产性能测定工作继续稳步推进，在测定规模、数据质量、测定指标等方面效果显著。
 
规模化程度持续提高
 
一季度全国共测定1161个奶牛场的86.9万头奶牛，上报中国奶牛数据中心的测定记录达到195.6万条，测定场平均规模达到748头，连续5年持续上升。
 

图1 一季度参测场数与平均规模
 
 
测定记录量与质齐升
 
一季度共收集奶牛生产性能测定相关记录244.7万条，其中性能记录195.6万条，繁殖记录48.8万条，体型鉴定记录2755条，更新国外种公牛育种值记录70万条，其中性能测定数据平均规范率达到了88.4%。
 
原料奶质量稳中有升
 
一季度平均日产奶量达到31.3Kg，同比增加3.6%；平均乳脂率达到3.94%，乳蛋白率达到3.35%，维持高水平；体细胞数降至23.1万个/mL，同比降低2.0万个/mL。
 

图2 一季度平均日奶量与体细胞数



图3 一季度平均乳脂率与乳蛋白率
 
 
测定连续性保持较高水平
 
2018年第四季度参加奶牛生产性能测定的奶牛场1212个，其中2019年一季度连续参测的奶牛场有1124个，占比92.7%。一季度新增37个奶牛场，涉及泌乳牛3.14万头，主要集中在河北、山东、河南等地。
 
产业动态
 
确认！这家乳企将成为蒙牛的附属公司
 月 20 日，中国圣牧发布公告称，有关拟出售圣牧高科 51% 股权，股份购买协议下所有先决条件已获达成(或以其他方式获豁免)，且股份购买协议根据股份购买协议条款及条件于 2019 年 5 月 20 日落实完成。
 
于股份购买协议完成后，内蒙古蒙牛及中国圣牧分别持有圣牧高科 51% 及 49% 权益。圣牧高科将不再于中国圣牧综合财务报表中确认为附属公司，并预期将于内蒙古蒙牛之综合财务报表中确认为其附属公司。
 
此前，2018 年 12 月 24 日，中国圣牧发布公告称，同意以 3 亿元人民币向蒙牛出售合营公司内蒙古圣牧高科合共 51% 权益，完成后公司将持有合营余下 49% 权益。
 
公告显示，根据股份购买协议，圣牧控股同意向内蒙古蒙牛出售圣牧高科奶业 26.67% 权益，及圣牧高科同意向内蒙古蒙牛出售圣牧高科奶业 24.33% 权益。于股份购买协议完成后，内蒙古蒙牛及圣牧控股将分别持有圣牧高科奶业 51% 及 49% 权益，圣牧高科奶业将不再于中国圣牧综合财务报表中确认为附属公司，并预期将于内蒙古蒙牛之综合财务报表中确认为其附属公司。
 
交易其中一项先决条件是中国圣牧应先重组，将其所有下游乳制品业务链及相关资产转让予圣牧高科奶业，包括但不限於知识产权，令圣牧高科奶业成为一家拥有完整业务链及资产的公司，以进行有机乳制品(不包括婴儿配方及其他配方奶粉产品)的生产及分销。
 
3月29日，中国圣牧发布 2018 年业绩公告，公司实现销售收入 28.87 亿元，同比增长约 6.7% ；亏损 22.25 亿元，亏损同比扩大 119.17% 。
 
中国圣牧在公告中表示，主要受公司经营策略调整导致产品销售结构调整，高毛利的全程有机液态奶产品销售额占比明显下降；有机原料奶供需关系等因素的影响，有机原料奶的对外销售单价降幅较大，以及公司奶牛养殖业务布局的调整，相对高毛利的有机原料奶产销量明显减少，导致公司销售成本 2018 年度较 2017 年度增幅为 19.9% ，公司销售毛利 2018 年度较 2017 年度降幅为 13.2% 。
 
产业政策
1季度液态奶、干乳制品、奶粉产量均实现增长
根据国家统计局数据，2019年1季度，我国液态奶、干乳制品及其中的奶粉产量均实现增长，液态奶产量587.3万吨，同比增长5.9%；干乳制品产量46.3万吨，同比增长8.6%，其中奶粉产量23.5万吨，同比增长0.7%。
 
2019年1季度，液态奶产量前8的省份中，只有山东和河南产量同比下降，降幅较小，其他均实现增长，8省份合计产量366.3万吨，占全国总产量的62.4%。
 
2019年1季度，干乳制品产量前6省份中，黑龙江、广东和内蒙古产量同比小幅下降，其他3省份增幅均较高，湖北产量增幅高达507.4%，山东增61.0%，陕西增24.8%。6省份产量合计29.5万吨，占全国总产量的63.8%。
 
2019年1季度，黑龙江、陕西、内蒙古三个奶粉主产省中，黑龙江产量9.5万吨，同比下降2.1%，陕西产量4.8万吨，同比增长24.9%，内蒙古产量2.1万吨，同比增长6.7%，三省份产量合计16.4万吨，占总产量的69.9%。
 
 
2019年4月生鲜乳产量指数同比涨6.2%
根据农业农村部公布的生鲜乳产量指数（以2015年1月为基期）信息，2019年4月份生鲜乳收购站生鲜乳产量指数109.33，比上月增加1.9%，同比上涨6.2%。根据各月生鲜乳产量指数计算，2019年1-4月，生鲜乳产量同比增加5.4%。
 
 
2022年河北石家庄奶牛存栏将达29万头，生鲜乳总产量105万吨
乳品已经逐渐地成为生活的必需品。日前，河北省石家庄市委办公室、市政府办公室印发《石家庄市奶业振兴实施方案（2019-2025年）》（以下简称《方案》）。《方案》要求，到2022年，石家庄市奶业实现跨越式发展。奶牛存栏达到29万头，生鲜乳总产量达到105万吨，乳制品产量119万吨、居全省第一，婴幼儿乳粉产量达到15万吨。
 
2025年，全面实现奶业振兴，在全省率先实现奶业现代化，打造奶源基地、乳品加工、乳品品质、乳品品牌整体水平“四个世界一流”。奶牛存栏达到35.7万头，生鲜乳产量力争达到176.5万吨，乳制品产量达到158万吨，婴幼儿乳粉产量达到16万吨。
 
为实现这一目标，《方案》提出以下四大工程：
 
1绿色优质奶源基地建设工程
 
石家庄市奶业发展将坚持绿色发展导向，巩固发展省确定的七个奶业发展重点区域和五个发展区域，强化鹿泉区、行唐县、新乐市三个婴幼儿乳粉奶源基地，全力建设鹿泉区国家级现代农业园区，组建2个以上奶业产业化联合体。支持规模奶牛场新建、改扩建和奶牛家庭牧场发展，引导适度规模养殖。生鲜乳收购站全部实施视频监控，运输车辆全部安装GPS定位系统。
 
2乳制品加工领军企业培育工程
 
支持乳品企业通过新建、扩建，扩大优势产品生产能力，建设世界一流乳品加工基地，重点发展婴幼儿乳粉、炼乳和巴氏杀菌乳，稳定发展高温灭菌乳、低温酸奶和常温酸奶，积极开发奶酪、黄油、冰品等新产品；支持乳品企业在主板或新三板等挂牌上市；支持具备条件的奶牛养殖场、合作社建设乳品加工厂，推动生产加工销售一体化发展；支持乳品企业创新营销模式，建造智能化仓储设施，提高冷链物流配送能力；支持乳品企业、流通企业、电商企业对接融合，开拓“互联网＋”消费体验、线上线下融合的新型营销模式，鼓励乳品企业以港澳市场为桥头堡，积极开拓“一带一路”沿线国家市场。
 
3产品质量提升工程
 
提高科技创新能力。支持乳品企业建立国家级乳品研发中心或重点实验室，建立乳品产业技术研究院。鼓励引进国内外“高精尖缺”人才团队，加强院士工作站建设。
 
严格执行奶牛养殖规范和生鲜乳生产标准，提高生鲜乳标准化生产水平，超过美国等奶业发达国家标准。坚守质量和安全底线，切实加强乳品生产加工、储存运输、经营销售等环节质量安全监管。
 
4乳品知名品牌创建工程
 
石家庄市坚持政府、企业、社会共同发力，落实国家“学生奶饮用计划”，组织牛奶公益捐赠扶贫活动，培育民众乳品消费习惯。支持鹿泉奶业小镇、河北三元等产加销游一体化基地建设，指导创建奶业特色精品景区，纳入中小学生研学实践教育基地管理范围。加强奶业旅游景点配套设施建设，提升接待服务能力。鼓励奶业旅游景点全天候免费开放，让消费者零距离体验奶牛养殖、乳品加工全过程，普及乳品消费知识。到2022年，实现奶业观光旅游年接待游客130万人次。
 
国际动态
 
新西兰ASB银行看好恒天然奶价，中国市场需求强劲（Newshub）
据外媒报道，在恒天然即将发布第三季度财报前，新西兰ASB银行分析师称看好恒天然奶价表现，并预计其会把18/19年奶价提至到6.3新西兰元~6.6新西兰元/kg的区间高位。该分析师表示，尽管全球原奶商品价在本周三轻微下滑，但该价格此前已十一次连涨。其次，全球乳制品供应紧张，所有主要出口国都在努力增加供应。最后，全球乳制品需求坚挺，包括中国在内的亚洲市场需求强劲。
 
恒天然乳业集团环球乳制品交易第236次交易活动 全脂奶粉gDT-WMP价格指数下降2.1%
恒天然互联网销售平台——环球乳制品交易第236次交易活动于2019年5月22日结束（新西兰时间），在本次交易活动中全脂奶粉价格与前一个交易活动相比，其gDT-WMP?价格指数下降2.1%。
 
来自国际信贷评级公司的贸易经理人通知恒天然方面说：涉及所有规格和合同期的全脂奶粉(WMP)在新西兰港口船边交货的平均价为3,180美元/吨（折合当日人民币为21,939元/吨，当日美元/人民币中间价为6.8992）。此价格比上一次交易活动每吨减少69美元（折合当日人民币为476元/吨）（上一次交易活动的平均价格为3,249美元/吨，折合当日人民币为21,968元/吨，当日美元/人民币中间价为6.7614）。
 
无水乳脂(AMF)在本次环球乳制品交易活动中涉及所有规格和合同期的船边交货的平均价格为6,140美元/吨（折合当日人民币为42,361元/吨），与前一次交易活动相比其gDT-AMF?价格指数下降1.4%。
 
在本次活动中，涉及所有规格和合同期的脱脂奶粉(SMP)在新西兰港口船边交货的平均价为2,529美元/吨（折合人民币17,448元/吨）。与上一次交易活动相比其gDT-SMP?价格指数上涨0.5%。
 
下一次环球乳制品交易活动将于2019年6月4日举行。

冠鹏和各地区经销商有关冠鹏自营产品和代理产品网上直销，请手机扫描下列图片，打开微信小程序。



本文结束

 

上海冠鹏饲料科技有限公司2008年在上海成立，是由多年耕耘于饲料添加剂行业专业营销精英、奶牛场管理和技术服务资深人士以及奶牛界专家共同组建的一家，在中国专业推广国际知名动物营养公司的反刍动物营养添加剂产品，倡导“健康源自营养、创新彰显价值”理念的创新型公司。我们尊崇“以人为本，诚信经营，为客户创造价值”的经营理念。我们的经营模式是打造一个高效的、立体的和综合性的专业产品、信息和技术服务平台，把全球高生产水准国家公认的成熟产品、资讯和技术引入国内，并集全球反刍营养最新研究进展之大成，认真聆听客户的需求，积极创新研发出适合中国市场的营养健康、高质高效和安全环保的产品和综合解决方案，为中国养殖业持续创造价值。

 

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