2015年低温巴氏奶销售数据专题研究（零售市场）

近年来销售形式
 
2005年－2010年，在蒙牛特仑苏的带领下，国内高端白奶增长迅速。伊利、蒙牛在全国范围内圈地跑马，国内液态奶消费以常温为主，巴氏奶发展缓慢。2010年，销售额、销售量增长率分别仅为7.68%、－0.70%。
 
2011年－2012年，国内巴氏奶迎来高速增长期。其中，2011年，销售额、销售量增长率分别达到34.98%、15.28%。2012年，国内巴氏奶销售额、销售量增长率分别达到40.54%、27.75%，刷新历史增长纪录，并且引领行业增长。
 
2013年－2014年，国内巴氏奶开始向高端突破，2014年，国内巴氏奶销售达到历史峰值，销售额约为41亿元、销售量约为27.6万吨。
 
2015年，巴氏奶却迎来冬天，出现行业负增长，销售额增长率为－10.3%、销售量增长率为－10.23%。
 
从市场阵营来看：
 
光明独占国内巴氏奶市场份额的半壁江山。2015年，光明市场份额约51.15%，然而却呈现－14.01%的负增长。三元位居国内巴氏奶的第二位，市场份额约占10.09%，然而却呈现－13.98%的负增长。卫岗、香满楼、新希望雪兰位居国内巴氏奶第三阵营，分别占据国内巴氏奶3.24%、2.59%、2.50%的市场份额。
 
从销售渠道来看：
 
2015年，概括来讲，是体量和增速的抉择。2015年，现代渠道占据国内巴氏奶91.5%的市场份额，同比增长率为－10.63%。其中，巴氏奶的主要销售渠道大卖场，销售额贡献达到29.11%，却呈现－16.70%的负增长；而销售额贡献仅为10.93%的便利店渠道，却呈现5.31%的正增长，远远高于行业增长率为－10.3%。
 
从城市级别来看：
 
2015年，总体来讲，除乡镇市场外，城市级别越高，销售额贡献率越高，但同比增长率较低。2015年，北、上、广、深、成中心城市，国内巴氏奶销售额贡献率达到39.70%，却呈现－12.14%的增长率。全国A、B、C、D类城市，销售额贡献率分别为23.76%、16.45%、6.12%、2.27%，同比增长率分别为－9.11%、－9.80%、－6.28%、10.28%。
 
各区域市场增长率及权重：
 
概括来讲，2015年国内巴氏奶销量下跌，主要来源于巴氏奶的主要销售市场均呈现较大幅度的下跌，而呈现较大增长趋势的区域市场，巴氏奶销售体量很小。上海、江苏、北京，分别是光明、卫岗、三元的大本营市场，销售额贡献率分别为27.17%、18.93%、10.74%，同比增长率却分别为－13.96%、－16.11%、－10.73%；而同比增长率较高的区域市场，河南、贵州、湖南、黑龙江，同比增长率分别为62.06%、39.83%、28.21%、22.61%，销售额贡献仅为0.92%、1.89%、0.55%、0.02%。
 
结束语
 
2016年伊始，业内有媒体报道，伊利、蒙牛正在低调策划低温巴氏奶，欲涉足巴氏奶市场，尽管还未得到两大乳企的回应，然而在中国推动品类发展的关键因素，不是消费者的认知，而是厂商的集中引导！目前2016年已过去一个季度，国内巴氏奶能否再次迎来品类繁荣，还需要光明、三元、卫岗等巴氏奶主要销售品牌的集中引导。

------------------------------------

2008年上海冠鹏饲料科技有限公司在上海成立，是由多年耕耘于饲料添加剂行业专业营销精英、奶牛场管理和技术服务资深人士以及奶牛界专家共同组建的一家，在中国专业推广国际知名动物营养公司的反刍动物营养添加剂产品，倡导“健康源自营养、创新彰显价值”理念的创新型公司。我们尊崇“以人为本，诚信经营”为客户创造价值的经营理念。我们的经营模式是打造一个高效的、立体的和综合性的专业产品、信息和技术服务平台，把全球高生产水准国家公认的成熟产品、资讯和技术引入国内，并集全球反刍营养最新研究进展之大成，认真聆听客户提出的问题，积极创新研发出适合中国市场的营养健康、高质高效和安全环保的产品以及综合解决方案，为中国养殖业持续创造价值。

 

 

代理的国际知名品牌：美国礼蓝（Elanco）、安迪苏（ADISSEO）、美国金宝（ZINPRO）、意大利达麦科（dinamica）和瑞士潘可斯玛（Pancosma）等。

 

创新研发的产品：

功能添加剂——益乳多APP3、Plus、普利系列Pro-普利健ProHealth、普利康ProCom、普利高ProGot（APP、Plus）、棕榈健PALMITIC（I型、Ω型）、易宝Easyable（DCAD）、产美乐BPS-15、牛健能ProG60和易肉多EMM3等。

普利旺ProWant系列——1%奶牛复合预混料：后备牛、育成牛、干奶前期牛、围产牛和泌乳牛。

益乳多APP3、益乳多Plus、产美乐BPS-15、易肉多EMM3、牛健能ProG-60（60%固体丙二醇）；普利系列Profit-益产康ProCom、普利高ProGot(APP/Plus)。

 

使命：为反刍动物提供全方位的、综合的、安全的、有价值的、可持续的、营养解决方案！

愿景：打造一个高效的、立体的和综合性的专业产品、信息和技术服务平台，把全球高生产水准国家公认的成熟产品、资讯和技术引入国内，并集全球反刍营养最新研究进展之大成，认真聆听客户提出的问题，积极创新研发出适合中国市场的营养健康、高质高效和安全环保的产品以及综合解决方案，为中国养殖业持续创造价值！

理念：健康源自营养，创新彰显价值

价值观：

有德：对人真诚、为人厚道、心地善良；有规矩、有礼貌、有爱心

有用：给客户、公司、家庭和社会带来价值

有料：布局决定格局，格局决定结局

有量：能聆听别人的想法，并发表有价值的见解

有容：海纳百川，有容乃大

有趣：能带给他人愉快的心情，散发正能量，与人为善！

有心：用心交友，人脉成金脉！

 

合作和创新品牌