2017年2月中国乳业生产月报

（一）总体形势分析
 
2017年2月份，原奶价格稳定，玉米、豆粕价格继续下降 根据农业部监测，2月份生鲜乳均价稳定，但月末价格比1月最后1周价格下降0.3%，其中第2周环比下降，其他周环比持平，月末价格3.54元/千克，同比下降0.3%。产销区玉米价格环比降幅缩小，产区降幅仍大于销区，月均价格1.86元/千克，环比下降1.8%；豆粕月均价格连续2个月下降，月均价格3.56元/千克，环比下降2.0%，同比上涨15.1%。
 
奶业形势仍不明朗，部分地区再次出现“卖奶难” 尽管多数专家和研究机构认为2017年奶业形势将向好，但从实际来看，奶业形势仍不明朗，部分地区再次出现“卖奶难”。针对近来出现的“限收”情况，河北奶协积极采取措施，致函本区域内的乳品企业，希望企业勇于承担社会责任，维护生鲜乳收购秩序，确保“两会”期间不发生限收现象，对恶意降价减量、拒收合同的乳企，将纳入黑名单，向社会曝光。山西朔州市农委也召开座谈会，解决“卖奶难”问题。
 
春节过后将进入牛奶消费淡季，奶价或重回季节性波动。对奶牛养殖业有利的是，玉米价格大幅下降，豆粕价格近来也出现回落，“粮改饲”、“奶牛养殖大县种养结合整县推进”等政策的实施，试点县养殖企业收储青贮玉米可得到补贴，牧场压力减轻，而且进口美国苜蓿到岸价也大幅下降，饲养成本将会下降。只要不拒收、限收，奶牛养殖仍能盈利。
 
农业部提出实施“五大行动”振兴中国奶业 农业部1月发布了十三五奶业规划和苜蓿产业规划，2月开始着手落实两大规划，召开座谈会，提出实施“五大行动”振兴中国奶业，即“种好草、养好牛、产好奶、创品牌、讲好奶业故事”。
 
为讲好奶业故事，2月农业部还联合中国奶协启动了“中国小康牛奶行动”，通过开展系列公益宣传，组织奶业20强（D20）开展牛奶助学公益行动等多种形式，让更多期盼中的贫困孩子得到爱心牛奶的浇灌，讲好奶业故事，培养消费群体，增强国民体质，推广营养扶贫，振兴中国奶业，服务小康社会。D20企业积极响应，共捐赠液态奶达到106万提、奶粉5584箱，价值5560万元，将惠及11万学子。参与公益行动的牛奶在包装统一印制“中国小康牛奶行动”LOGO和牛奶小常识，树立国产牛奶品牌形象，提高消费者对牛奶营养的认识，增加消费。
 
乳品加工
 
乳品消费
 
乳制品进口全面回落 根据海关数据，2017年1月份乳制品进口全面回落。尽管特保额度突破的时间再次提前，各品种乳制品的进口同比均出现下降，降幅最低的奶酪同比下降1.24%，降幅最高的奶油同比下降25.12%。工业奶粉进口14.1万吨，同比下降8.4%，鲜奶进口3.5万吨，同比下降24.8%，婴幼儿配方乳粉进口1.5万吨，同比下降9.2%。
 
国际市场奶粉价格先涨后跌 2017年2月，全球乳制品贸易网两次网上拍卖，脱脂奶粉、全脂奶粉价格均先涨后跌。与上次拍卖相比，2月7日举行的第181次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,608美元/吨，上涨0.1%；全脂奶粉3,314美元/吨，上涨1.0%。2月21日举行的第182次拍卖，脱脂奶粉2,574美元/吨，下降3.8%；全脂奶粉3,189美元/吨，下降3.7%。
 
（二）原料奶市场
 

 
表1农业部监测10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格

采集时间	价格（元/千克）	环比（%）
2 月22 日	3.54	0.0
2 月15日	3.54	0.0
2 月08日	3.54	-0.3
2 月03日	3.55	0.0

 
（三）乳品加工
 
1、乳制品产量
 
 

 
 

 
 

 
（四）经济指标
 
（五）乳品消费
 
2月伊始，广东乳品企业燕塘开始对旗下产品提价，提价幅度2-3%，香满楼也计划在上半年提价，原因是原料奶和包装成本上涨。


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