2017年7月中国乳业生产月报
2022/12/25 奶体数据冠鹏整理
冠鹏整理
2017年7月份，原奶价格继续下降，玉米价格继续上涨，豆粕价格回稳 根据农业部监测数据，7月份中间两周生鲜乳价格下降，最后一周价格上涨，月均价格环比下降0.3%，降幅继续缩小。7月末价格3.41元/千克，同比上涨0.6%，环比上涨0.3%，全月均价3.41元/千克，同比上涨0.4%，环比下降0.3%。产销区玉米价格环比继续上涨，产区涨幅依旧高于销区，7月均价1.94元/千克，同比下降7.7%，环比上涨2.2%。豆粕月度均价3.22元/千克，同比下降8.9%，环比上涨0.3%。
生鲜乳产量下降 农业部公布的6月生鲜乳收购站产量信息显示，生鲜乳产量指数为94.62（以2015年1月为基期），比上月下降0.9%，同比下降0.3%。根据各月指数计算，上半年生鲜乳收购站产量下降同比0.5%。
原料奶不再限收，原奶价格全国均价迎来上涨还需要时日 原料奶产量将受热应激影响而下降，据了解，乳品企业已不再限收。根据荷斯坦收集的规模牧场交奶价格，大多已经开始上涨。不过，由于今年中秋和国庆两大节日合一，乳企的备货时间会延后，原奶价格仍将低迷一段时间，预计9月份才会迎来明显上涨。
乳制品产量同比增幅有所扩大，利润总额转为正增长 上半年乳制品生产同比增长，液态奶、干乳制品增幅有所扩大，奶粉产量降幅缩小。利润总额同比迎来上涨，乳品加工业盈利形势好转。
乳品加工
2017年上半年全国液态奶产量1328.94万吨，同比增长3.05% 根据国家统计局数据，2017年上半年全国液态奶产量1328.94万吨，同比增长3.05%，其中6月份产量263.67万吨，同比增长4.66%。
2017年上半年全国干乳制品产量125.92万吨，同比增长3.85% 根据国家统计局数据，2017年上半年全国干乳制品产量125.92万吨，同比增长3.85%，其中6月份产量26.42万吨，同比增长10.00%。
2017年上半年全国奶粉产量60.92万吨，同比下降2.34% 根据国家统计局数据，2017年上半年全国奶粉产量60.92万吨，同比下降2.34%，其中6月份产量12.27万吨，同比下降0.09%。
上半年全国乳品加工业销售收入1759.72亿元，增长5.71%，利润总额140.15亿元，增长3.73% 根据国家统计局数据，2017年上半年，全国乳品加工业销售收入1759.72亿元，同比增长5.71%，利润总额140.15亿元，同比增长3.73%，今年来首次正增长。
乳品消费
夏季，常温奶失宠，低温奶销量明显上升，尽管如此，常温奶促销活动较少，而低温奶促销活动较多，竞争激烈，这种现象在南方市场更多见。苏宁易购发明了“818”购物节，从7月31日起开始一周的牛奶节，自营牛奶满198减100，力度相当于5折，效果明显，2天销量超过1万吨。这说明牛奶消费对价格的敏感度较高。
6月乳制品进口大幅增长 6月份，各品种乳制品进口同比全部增长，除了纯牛奶涨幅个位数外，其他乳制品进口均大幅增长。6月，工业奶粉进口6.44万吨，同比增长53.02%，鲜奶（巴氏奶和UHT奶）进口5.85万吨，同比增长6.27%，婴幼儿配方奶粉进口2.55万吨，同比增长44.51%；1-6月，工业奶粉进口42.90万吨，同比增长5.18%，鲜奶进口27.82万吨，同比下降11.60%，婴幼儿配方奶粉进口12.19万吨，同比增长28.90%。
国际市场脱脂奶粉价格全部下跌，全脂奶粉价格全部上涨 2017年7月，GDT两次网上拍卖，脱脂奶粉价格全部下跌，全脂奶粉价格全部上涨。与上次拍卖相比，7月4日举行的第191次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,090美元/吨，下跌4.5%；全脂奶粉3,111美元/吨，上涨2.6%。7月18日举行的第192次拍卖，脱脂奶粉2,024美元/吨，下跌3.2%；全脂奶粉3,114美元/吨，上涨0.3%。
（二）原料奶市场
表1农业部监测10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格
| 采集时间 | 价格（元/千克） | 环比（%） |
| 7 月26 日 | 3.41 | 0.3 |
| 7 月19 日 | 3.40 | 0.0 |
| 7 月12日 | 3.41 | 0.0 |
| 7 月05日 | 3.42 | -0.3 |
黑龙江2017年第三季度生鲜乳参考价维持上季度标准
黑龙江省生鲜乳价格协调委员会研究确定，2017年三季度交易参考价中准价维持2017年第二季度价格幅度标准，即中准价3.30元/公斤，最低不低于2.90元/公斤，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。
上海2017下半年生鲜乳基础价3.75元/千克
按照上海市生鲜乳价格协商机制规定，经由上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分协商，鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况，奶农和乳企双方达成一致意见。2017年下半年上海生鲜乳收购基础价为3.75元/千克，原有的理化指标、计价方式、牧场分级奖励等方案保持不变。生鲜乳价格执行日期从2017年7月1日—2017年12月31日。
该价格低于上半年的3.78元/千克，但与2016年下半年相同。
（三）乳品加工
1、 乳制品产量
2017年上半年全国液态奶产量1328.94万吨 同比增长3.05%
根据国家统计局数据，2017年上半年全国液态奶产量1328.94万吨，同比增长3.05%，其中6月份产量263.67万吨，同比增长4.66%。
6月份，液态奶产量超过10万吨的省份有9个，合计产量182.58万吨，同比增长5.93%，占全国总产量的69.25%。这9个省份上半年产量896.87万吨，同比增长4.25%，占全国总产量的67.49%。
表2 上半年全国及主产省液态奶产量
单位：万吨；%
| 地区 | 当月产量 | 同比 | 份额 | 累计产量 | 同比 | 份额 |
| 河北 | 33.51 | 2.13 | 12.71 | 173.78 | 2.67 | 13.08 |
| 内蒙古 | 32.09 | 3.62 | 12.17 | 157.83 | 10.51 | 11.88 |
| 黑龙江 | 12.13 | -2.68 | 4.60 | 59.98 | -3.93 | 4.51 |
| 江苏 | 13.31 | -2.29 | 5.05 | 73.92 | -0.08 | 5.56 |
| 山东 | 22.48 | 17.45 | 8.53 | 115.07 | 10.17 | 8.66 |
| 河南 | 28.08 | 0.60 | 10.65 | 139.70 | 6.47 | 10.51 |
| 湖北 | 12.38 | 9.88 | 4.70 | 51.81 | -10.98 | 3.90 |
| 四川 | 17.99 | 24.82 | 6.82 | 71.36 | 17.64 | 5.37 |
| 陕西 | 10.59 | 8.67 | 4.02 | 53.43 | -6.74 | 4.02 |
| 主产省合计 | 182.58 | 5.93 | 69.25 | 896.87 | 4.25 | 67.49 |
2017年上半年全国干乳制品产量125.92万吨 同比增长3.85%
根据国家统计局数据，2017年上半年全国干乳制品产量125.92万吨，同比增长3.85%，其中6月份产量26.42万吨，同比增长10.00%。
6月份，8个省份产量超过1万吨，产量合计20.74万吨，同比增长17.97%，占全国总产量的78.51%。上半年，这8个省份产量合计95.40万吨，同比增长9.47%，占全国总产量的75.76%。
表3 上半年全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨；%
| 地区 | 当月产量 | 同比 | 份额 | 累计产量 | 同比 | 份额 |
| 天津 | 2.63 | -1.04 | 9.94 | 15.93 | -4.24 | 12.65 |
| 内蒙古 | 2.06 | 14.34 | 7.81 | 11.46 | 18.44 | 9.10 |
| 黑龙江 | 4.75 | -5.88 | 18.00 | 22.71 | -1.22 | 18.04 |
| 江苏 | 1.29 | 17.76 | 4.88 | 7.55 | 32.28 | 5.99 |
| 安徽 | 1.00 | 41.79 | 3.78 | 4.76 | 51.09 | 3.78 |
| 广东 | 1.69 | -8.26 | 6.41 | 8.54 | -6.31 | 6.78 |
| 四川 | 4.48 | 81.31 | 16.97 | 13.35 | 30.19 | 10.60 |
| 陕西 | 2.83 | 44.99 | 10.73 | 11.11 | 15.43 | 8.82 |
| 主产省合计 | 20.74 | 17.97 | 78.51 | 95.40 | 9.47 | 75.76 |
2017年上半年全国奶粉产量60.92万吨 同比下降2.34%
根据国家统计局数据，2017年上半年全国奶粉产量60.92万吨，同比下降2.34%，其中6月份产量12.27万吨，同比下降0.09%。
6月份，黑龙江、陕西、内蒙古产量超过1万吨，3省奶粉产量合计8.47万吨，同比增长4.82%，占全国总产量的69.04%。上半年，3省产量合计38.55万吨，同比增长0.66%，占总产量的63.29%。
表4 上半年全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨；%
| 地区 | 当月产量 | 同比 | 份额 | 累计产量 | 同比 | 份额 |
| 内蒙古 | 1.31 | 14.57 | 10.64 | 6.83 | 12.20 | 11.22 |
| 黑龙江 | 4.67 | -7.00 | 38.09 | 22.18 | -2.91 | 36.41 |
| 陕西 | 2.49 | 30.02 | 20.31 | 9.54 | 1.83 | 15.67 |
| 主产省合计 | 8.47 | 4.82 | 69.04 | 38.55 | 0.66 | 63.29 |
| 全国总产量 | 12.27 | -0.09 | 100.00 | 60.92 | -2.34 | 100.00 |
（四）经济指标
上半年全国乳品加工业销售收入1759.72亿元 增长5.71% 利润总额140.15亿元 增长3.73%
根据国家统计局数据，2017年上半年进入统计范围的企业有607家，比1-5月数据增加1家，其中亏损企业119家，比1-5月数据增加1家，亏损比例19.6%。
上半年，全国乳品加工业销售收入1759.72亿元，同比增长5.71%，利润总额140.15亿元，同比增长3.73%，今年来首次正增长。
与1-5月数据相比，销售收入增幅减少了0.18个百分点，销售成本增幅减少了0.92个百分点，因此，利润总额增幅扩大，实现今年来的首次正增长。
表5 上半年全国乳品加工业经济指标
单位：个 亿元 %
| 1-6月 | 同比 | 1-5月同比 | 1-4月同比 | 1-3月同比 | 1-2月同比 | |
| 企业数 | 607 | |||||
| 亏损企业数 | 119 | |||||
| 亏损企业亏损额 | 12.02 | 35.12 | 44.61 | 57.78 | 83.32 | 30.96 |
| 产品销售收入 | 1759.72 | 5.71 | 5.89 | 5.24 | 4.18 | 4.13 |
| 产品销售成本 | 1384.94 | 7.14 | 8.06 | 7.71 | 7.16 | 5.64 |
| 产品销售费用 | 201.52 | 0.73 | 0.79 | -1.25 | -1.41 | 4.62 |
| 管理费用 | 50.39 | 1.06 | 2.09 | 1.21 | 1.68 | -2.33 |
| 财务费用 | 5.19 | 15.40 | 12.00 | 4.64 | -14.58 | -16.45 |
| 利息支出 | 6.43 | 31.20 | 14.98 | 16.94 | 21.28 | 23.75 |
| 利润总额 | 140.15 | 3.73 | -1.31 | -3.91 | -10.38 | -9.65 |
| 资产总计 | 2809.24 | 6.28 | 7.98 | 7.88 | 3.99 | 2.26 |
| 负债合计 | 1432.04 | 8.46 | 11.30 | 8.35 | 0.09 | -2.33 |
（五）乳品消费
夏季，常温奶失宠，低温奶销量明显上升，尽管如此，常温奶促销活动较少，而低温奶促销活动较多，竞争激烈，这种现象在南方市场更多见。苏宁易购发明了“818”购物节，从7月31日起开始一周的牛奶节，自营牛奶满198减100，力度相当于5折，效果明显，2天销量超过1万吨。这说明牛奶消费对价格的敏感度较高。
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2008年上海冠鹏饲料科技有限公司在上海成立，是由多年耕耘于饲料添加剂行业专业营销精英、奶牛场管理和技术服务资深人士以及奶牛界专家共同组建的一家，在中国专业推广国际知名动物营养公司的反刍动物营养添加剂产品，倡导“健康源自营养、创新彰显价值”理念的创新型公司。我们尊崇“以人为本，诚信经营”为客户创造价值的经营理念。我们的经营模式是打造一个高效的、立体的和综合性的专业产品、信息和技术服务平台，把全球高生产水准国家公认的成熟产品、资讯和技术引入国内，并集全球反刍营养最新研究进展之大成，认真聆听客户提出的问题，积极创新研发出适合中国市场的营养健康、高质高效和安全环保的产品以及综合解决方案，为中国养殖业持续创造价值。
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